平面冰鮮冷凍柜設(shè)備
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海鮮柜冷柜配名牌高能效壓機(jī)，制冷速度快、噪音低、穩(wěn)定、安全可靠；
海鮮柜了藏柜制冷系統(tǒng)百分百采用純銅管，從封管到裝機(jī)全過(guò)程充氣測(cè)試，防止內(nèi)漏；
海鮮柜展示柜機(jī)械式控制溫度，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
水產(chǎn)品鮮度管理的有效方法是“低溫管理”，因?yàn)榈蜏乜删徍王r魚(yú)的酵素作用以及抑制細(xì)菌繁殖作
用，低溫管理的種類(lèi)為：
1、敷冰：以碎冰（或片冰）覆蓋于魚(yú)體，溫度保持在5℃以?xún)?nèi)
（1）供應(yīng)商每天送來(lái)的水產(chǎn)品經(jīng)運(yùn)輸過(guò)程，受外界影響，原覆蓋的碎冰多已化解，使水產(chǎn)品的體溫回升，為了避免影響鮮度，驗(yàn)收完貨后，應(yīng)立即將水產(chǎn)品運(yùn)回魚(yú)島敷冰作業(yè)。
�。�2）經(jīng)常注意冰臺(tái)上陳列的水產(chǎn)品是否有足夠的覆冰，并且隨時(shí)添加碎冰及噴灑足量冰鹽水，以保持水產(chǎn)品的鮮度。
�。�3）每晚營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)將沒(méi)有賣(mài)出的水產(chǎn)品細(xì)心的裝入塑料袋內(nèi)再放入泡沫周轉(zhuǎn)箱，泡沫周轉(zhuǎn)箱的上下均應(yīng)覆蓋冰塊來(lái)維持低溫再送入冷藏庫(kù)，因?yàn)樗a(chǎn)品表層如果不與空氣直接接觸，則水產(chǎn)品的鮮度可以維持比較長(zhǎng)的時(shí)間。
2、冷藏：以冷藏庫(kù)設(shè)備來(lái)低溫保存水產(chǎn)品，冷藏庫(kù)的正常溫度為0℃，要注意千萬(wàn)別讓水產(chǎn)品裸露出來(lái)
吹冷氣。
3、冷凍：以冷凍庫(kù)設(shè)備來(lái)低溫保存水產(chǎn)品，冷凍庫(kù)的正常溫度為－18℃以下。
低功耗。節(jié)能永遠(yuǎn)是消費(fèi)者永遠(yuǎn)要考慮的因素。無(wú)論是商用還是家用，低功耗的產(chǎn)品，不但給制造
廠(chǎng)家?guī)?lái)效益，也給使用買(mǎi)家?guī)?lái)成本降低的功效。隨之未來(lái)，對(duì)于環(huán)保要求的提高，電器產(chǎn)品，低功
耗化，是勢(shì)在必行的。誰(shuí)掌握了先機(jī)，誰(shuí)就將贏得市場(chǎng)
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